Marinert sild
Grøntvedt Pelagic er et verdensledende pelagisk selskap med spesialisering innenfor sildeprodukter tilpasset kundenes preferanser.
Våre kunder har et bredt utvalg av forespørsler- fra både skinn og skinnløse sildefileter, til biter og hodekappet, saltet og marinert sild i kundens egen krydderblanding.
Vi lager alt etter forespørsel:
- Saltet - Krydret - Sukkermarinert HK (Hodekappet)
- Sukkermarinert saltsildbiter i krydderblanding, med og uten løk.
- Saltet filet - biter
- Krydret filet - biter
- Eddik filet - lapper - biter
- Sukkermarinert filet - biter
- Matjes original (HOL-matjes fryst i VAC pakke 2 pk x 8kg i master kartong a netto 16 kg)
- Matjes original (Skandinavisk type)
- Matjes pre-marinert
Levering:
- Tønner
- Kar
- 20 kg vakuum forpakning
Vennligst kontakt oss for skreddersydde produkter.
Fettinnhold | Jan | Feb | Mai | Jun | Jul | Sep | Okt | Nov | Des |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
NVG | 12-16% | 8-12% | - | - | 18-22% | 16-20% | 14-17% | 15-16% | 15-16% |
NSS | 7-9% | - | 12-16% | 18-22% | 18-22% | 12-16% | 10-15% | 10-15% | - |
Hva er det som gjør silda fra Norge så spesiell? Det begynner med vårt kalde, klare farvann- det perfekte miljøet for sild. Fra vår bærekraftig fiskepraksis som beskytter våre bredder, til vår kvalitetskontroll fra fisk til gaffel, og selvfølgelig den deilige smaken i hver bit. Hvert trinn i prosessen sikrer den høyeste kvaliteten på silda.
Sild har også en viktig plass i norsk kultur. Norge har lange, mørke vinterkvelder, og sild har gitt en sårt tiltrengt kilde til vitamin D for folket vårt. Sild er også en god kilde til protein og sunt fett, noe som gjør den til et sunt valg uansett hvor du er i verden.
Vennligst ta en titt på https://herring.fromnorway.com/ for mer informasjon om nordsjøsild.
Den norske vårgytende sildebestanden (NVG) er på et bærekraftig nivå. Dette er et resultat av en stor gytebiomasse og en meget funksjonell styringsplan.
MSC certificate: MSC-F-61388 NVG.
Nordsjøsild (NSS) bestanden er på et bærekraftig nivå. Sild blir fanget i et registrert fiskeri av snurpefartøyer og trålere, og som bifangst i det industrielle fiskeriet. Det norske fiskeriet består hovedsakelig av snurpere. Fisket er mest intens I andre halvår, og sikter seg mot den modne vårgytende sildebestanden.
MSC certificate: MSC-F-61406 North Sea herring
MSC certificate: MSC-C-50921 Grøntvedt Pelagic As
Food safety Annual HACCP godkjent av Mattilsynet: ST-131 Grøntvedt Pelagic As.