Marinert sild

Grøntvedt Pelagic er et verdensledende pelagisk selskap med spesialisering innenfor sildeprodukter tilpasset kundenes preferanser.

Våre kunder har et bredt utvalg av forespørsler- fra både skinn og skinnløse sildefileter, til biter og hodekappet, saltet og marinert sild i kundens egen krydderblanding.

Vi lager alt etter forespørsel: 

  • Saltet - Krydret - Sukkermarinert HK (Hodekappet)
  • Sukkermarinert saltsildbiter i krydderblanding, med og uten løk.
  • Saltet filet - biter
  • Krydret filet - biter
  • Eddik filet - lapper - biter
  • Sukkermarinert filet - biter
  • Matjes original (HOL-matjes fryst i VAC pakke 2 pk x 8kg i master kartong a netto 16 kg)
  • Matjes original (Skandinavisk type)
  • Matjes pre-marinert

Levering: 

  • Tønner
  • Kar
  • 20 kg vakuum forpakning

Vennligst kontakt oss for skreddersydde produkter.

FettinnholdJanFebMaiJunJulSepOktNovDes
NVG12-16%8-12%--18-22%16-20%14-17%15-16%15-16%
NSS7-9%-12-16%18-22%18-22%12-16%10-15%10-15%-

Hva er det som gjør silda fra Norge så spesiell? Det begynner med vårt kalde, klare farvann- det perfekte miljøet for sild. Fra vår bærekraftig fiskepraksis som beskytter våre bredder, til vår kvalitetskontroll fra fisk til gaffel, og selvfølgelig den deilige smaken i hver bit. Hvert trinn i prosessen sikrer den høyeste kvaliteten på silda.

Sild har også en viktig plass i norsk kultur. Norge har lange, mørke vinterkvelder, og sild har gitt en sårt tiltrengt kilde til vitamin D for folket vårt. Sild er også en god kilde til protein og sunt fett, noe som gjør den til et sunt valg uansett hvor du er i verden.

Vennligst ta en titt på https://herring.fromnorway.com/ for mer informasjon om nordsjøsild.

Den norske vårgytende sildebestanden (NVG) er på et bærekraftig nivå. Dette er et resultat av en stor gytebiomasse og en meget funksjonell styringsplan.

MSC certificate:    MSC-F-61388 NVG.

Nordsjøsild (NSS) bestanden er på et bærekraftig nivå. Sild blir fanget i et registrert fiskeri av snurpefartøyer og trålere, og som bifangst i det industrielle fiskeriet. Det norske fiskeriet består hovedsakelig av snurpere. Fisket er mest intens I andre halvår, og sikter seg mot den modne vårgytende sildebestanden.

MSC certificate:    MSC-F-61406 North Sea herring

 

MSC certificate:    MSC-C-50921 Grøntvedt Pelagic As

Food safety Annual HACCP godkjent av Mattilsynet:    ST-131 Grøntvedt Pelagic As.