Marinert sild
Grøntvedt Pelagic er et verdensledende pelagisk selskap med spesialisering innenfor sildeprodukter tilpasset kundenes preferanser.
Våre kunder har et bredt utvalg av forespørsler- fra både skinn og skinnløse sildefileter, til biter og hodekappet, saltet og marinert sild i kundens egen krydderblanding.
Vi lager alt etter forespørsel:
- Saltet - Krydret - Sukkermarinert HK (Hodekappet)
- Sukkermarinert saltsildbiter i krydderblanding, med og uten løk.
- Saltet filet - biter
- Krydret filet - biter
- Eddik filet - lapper - biter
- Sukkermarinert filet - biter
- Matjes original (HOL-matjes fryst i VAC pakke 2 pk x 8kg i master kartong a netto 16 kg)
- Matjes original (Skandinavisk type)
- Matjes pre-marinert
Levering:
- Tønner
- Kar
- 20 kg vakuum forpakning
Vennligst kontakt oss for skreddersydde produkter.
Fettinnhold | Jan | Feb | Mai | Jun | Jul | Sep | Okt | Nov | Des |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
NVG | 12-16% | 8-12% | - | - | 18-22% | 16-20% | 14-17% | 15-16% | 15-16% |
NSS | 7-9% | - | 12-16% | 18-22% | 18-22% | 12-16% | 10-15% | 10-15% | - |
Hva er det som gjør silda fra Norge så spesiell? Det begynner med vårt kalde, klare farvann- det perfekte miljøet for sild. Fra vår bærekraftig fiskepraksis som beskytter våre bredder, til vår kvalitetskontroll fra fisk til gaffel, og selvfølgelig den deilige smaken i hver bit. Hvert trinn i prosessen sikrer den høyeste kvaliteten på silda.
Sild har også en viktig plass i norsk kultur. Norge har lange, mørke vinterkvelder, og sild har gitt en sårt tiltrengt kilde til vitamin D for folket vårt. Sild er også en god kilde til protein og sunt fett, noe som gjør den til et sunt valg uansett hvor du er i verden.
Vennligst ta en titt på https://herring.fromnorway.com/ for mer informasjon om nordsjøsild.
Den norske vårgytende sildebestanden (NVG) er på et bærekraftig nivå. Dette er et resultat av en stor gytebiomasse og en meget funksjonell styringsplan.
Nordsjøsild (NSS) bestanden er på et bærekraftig nivå. Sild blir fanget i et registrert fiskeri av snurpefartøyer og trålere, og som bifangst i det industrielle fiskeriet. Det norske fiskeriet består hovedsakelig av snurpere. Fisket er mest intens I andre halvår, og sikter seg mot den modne vårgytende sildebestanden.
MSC certificate: MSC-F-61406 North Sea herring
MSC certificate: MSC-C-50921 Grøntvedt Pelagic As
Food safety Annual HACCP godkjent av Mattilsynet: ST-131 Grøntvedt Pelagic As.